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广州蓝奥环保科技有限公司——便携式冷冻食品消毒设备

臭氧冷链消毒机在食品厂的应用

消毒灭菌

臭氧气是一种气体消毒剂，其杀菌过程是一种强氧化作用，使微生物细胞内的各种成分发生不可逆转的反应而导致死l亡。臭氧灭活病毒通常被认为是通过直接破坏其核糖核酸(RNA)或脱氧核糖核酸(DNA)来实现的。但杀灭细菌、霉菌等微生物时，臭氧首先作用于细胞膜，使细胞膜的构成成分受损，导致新陈代谢障碍，抑制其生长，臭氧不断渗透破坏膜内组织，直至死l亡。提高杀灭率的原因是在高湿度下，细胞膜膨胀变薄，细胞组织易被臭氧破坏。

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脱臭净化

有良好的臭氧除臭性能。凭借氧化性能可以迅速分解有机或无机物质，产生臭味和其它气味。臭氧气氧化分解生成无味的生成物。

保存

在蔬菜、水果的贮藏中使用臭氧除有杀灭或抑制霉菌生长，防止腐烂外，还有防止老化保存的作用。臭氧对水果、蔬菜呼吸过程中的催熟剂C2H4乙烯气体的氧化作用是其机理。反应过程如下：H2C-CH2+O3→C2H4O+O2→CO2+H2O

乙二醇中间产物C2H4O还能抑制其他微生物如霉菌。

食品车间消毒可以用臭氧冷链消毒机可以用在以下几个方面：

生产车间空气及设备、器具表面和工作服的灭菌消毒，采用臭氧消毒可使生产车间空气、地面、操作台、器具表面等细菌指标达到合格标准

对生产加工用水进行灭菌净化，制备高浓度臭氧消毒液，可用于清洗管道容器、原料等物品。

冷库消毒和食品保鲜，食品工业中可用臭氧进行冷库消毒，生产车间杀菌净化，果蔬贮藏中的防霉保鲜，矿泉水的杀菌保鲜，生产用水的杀菌净化，生产工具、器具、工作服的消毒等。

冷链输送消毒机的优势

冷藏运输消毒机对运输的物品表面进行六次全l面的消毒，消毒过程全l面、方便、快捷、高l效，能彻i底消毒灭菌。运输过程中的消毒不会产生二次污染，更有利于环境保护。能在常温条件下运行，成本低。

无菌室，无菌实验室，生产车间空气消毒灭菌效果评价

尽管无菌包房内的空气大多已被过滤，但由于种种原因，空气中仍有许多微生物，甚至大肠，长期持续地使用臭氧空气杀菌系统，确实能够保证目标场所的无菌性，重要的是要正确确定臭氧浓度和系统的工作时间，并使臭氧在场所内均匀分布，达到有效杀菌而不影响工作人员的目的。加工车间内的食品直接暴露于空气中，其空气清洁卫生极为重要，化学喷雾或熏蒸方法会对食品造成污染，紫外线灯除杀毒空间有限外，其杀菌效果受潮湿环境和空间高度的影响很大。臭氧浓度适中，分布均匀，有效解决了加工车间空间大，日常杀菌消毒不影响生产，不需专人管理等问题。合适的系统工作程序可以根据生产班次的安排来确定。

加工场(库)和加工设备的消毒灭菌臭氧气体用于食品加工车间、储藏室和食品加工设备的消毒，十分方便，效果i显著。常规的消毒方法是用甲醛等化学试剂熏蒸，众所周知，甲醛熏蒸的弊端较多，国外近的研究表明，在控制空气微生物方面，臭氧替代了甲醛和其他化学熏蒸剂。采用化学雾化、紫外光和臭氧作为消毒剂进行对比试验，认为臭氧效果好，无残留，臭氧能极大地抑制加工设备中大肠群小球菌和酵母菌的生长。它将臭氧发生器直接放置在空调净化系统的通风管道中，内置臭氧发生器。当臭氧通过风道的气流进入各洁净区时，对洁净区进行消毒灭菌，将剩余臭氧吸入回风口，由中央空调带走。

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消杀过程应严格规范

病毒这个家伙还没结束，人类赖以生存的环境中存在着大量的“病原微生物”，导致人类患病，直接危害人类健康和经济损失。

而且老人身体的免i疫力比较低，zui怕的是病毒乘虚而入。在暴发期+日常生活中潜伏病菌的双重威胁下，院区消毒系关长者安全健康。

消杀前要保证员工个人卫生再进行下一步的消杀，同时消杀过程要严格规范，避免不彻i底消毒造成病菌残留，无形中成了老年人的健康杀i手。

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选择安全度极高的消毒产品。

由于老年公寓中老年人较多，消毒防护产品必须符合老年老人使用标准，选择那些安全、方便老年人使用的防护产品。

防止使用诸如酒精之类的易i燃物品；84容易引起氯i气中i毒；需要勾兑、二次冲洗等使用过程繁杂等有安全消毒隐患的产品。

做好院区消毒剂配置工作。

做好院内防护用品的配置工作，休息室、娱乐室、电梯等处可放置免洗手消毒液、一次性手套等，尽可能减少细菌引起的二次传播。